Anima di Chinotto

Scopri l’eccellenza del nostro liquore al chinotto, una prelibatezza che incarna l’arte dell’infusione e l’innovazione nella preparazione dei liquori. Questo straordinario prodotto alcolico è il frutto di un metodo tradizionale unico che preserva l’essenza autentica del chinotto, conferendo al liquore un sapore ricco e sofisticato, privo di qualsiasi asprezza.

Il nostro processo di produzione inizia con la selezione meticolosa dei migliori chinotti non trattati, accuratamente scelti per la loro qualità superiore e la freschezza impeccabile. Ogni chinotto viene controllato manualmente per garantire che solo i frutti più succosi e fragranti vengano utilizzati. Questi chinotti vengono poi appesi all’interno di un vaso chiuso contenente alcol puro. La chiave del nostro metodo innovativo è che i chinotti non entrano mai in contatto diretto con l’alcol. Durante un periodo, il tempo incide su gusto e colorazione, i chinotti rimangono sospesi all’interno del vaso, permettendo agli oli essenziali presenti nella loro buccia di evaporare lentamente.

Grazie a un accurato processo di condensazione, gli oli essenziali si accumulano e cadono delicatamente nell’alcol sottostante. Questo metodo consente di catturare l’essenza pura del chinotto, senza trasferire l’asprezza tipica della buccia o della polpa. Il risultato è un liquore delicato e naturale che esalta il sapore autentico del chinotto, trasformando l’alcol in una bevanda straordinariamente aromatica e ben bilanciata. Il risultato di questo processo artigianale è un liquore al chinotto che conserva tutte le caratteristiche aromatiche del frutto, ma senza la sua acidità naturale. Gli oli essenziali, ricchi e fragranti, infondono l’alcol con una nota di chinotto pura e morbida, creando un’esperienza di degustazione unica nel suo genere.

Questo liquore al chinotto è ideale per essere gustato da solo, ben freddo, in modo da apprezzarne appieno la complessità e la raffinatezza, oppure può essere utilizzato come ingrediente speciale in cocktail raffinati e ricercati, aggiungendo un tocco di eleganza e freschezza.

Al primo assaggio, il nostro liquore al chinotto offre una freschezza vibrante e una fragranza intensa che evocano le soleggiate coste del Mediterraneo. Segue un gusto morbido e rotondo, privo di asprezza, che avvolge il palato in una carezza di delicatezza e raffinatezza. La nota di chinotto è pura e pulita, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, che rende questo liquore un piacere da sorseggiare in ogni occasione.

Per apprezzare al meglio il nostro liquore al chinotto, ti consigliamo di servirlo ben freddo, magari accompagnato da cubetti di ghiaccio per esaltarne la freschezza. È perfetto anche come digestivo dopo i pasti, grazie alle sue proprietà aromatiche e rinfrescanti. Inoltre, si presta meravigliosamente come base per cocktail eleganti e creativi. Prova a combinarlo con soda, prosecco o gin per creare drink dal gusto unico e sofisticato, ideali per aperitivi e serate speciali.

Ogni bottiglia racchiude la cura e l’attenzione ai dettagli che mettiamo in ogni fase della produzione, offrendo un prodotto di altissima qualità che soddisferà anche i palati più esigenti. Prova il nostro liquore al chinotto e lasciati conquistare dalla sua raffinata semplicità e dalla sua sorprendente intensità aromatica. Una vera delizia per gli amanti dei sapori autentici e delle esperienze gustative uniche.

Scheda tecnica

IngredientiAlcool, Acqua, Zucchero,
Oli essenziali di Chinotto
(Citrus myrtifolia)
TipologiaLiquore
Zona di produzioneCastello di Casola
Terenzo (PR)
Emilia Romagna
Metodo di produzioneEvaporazione oli essenziali in vapori alcolici
Grado Alcolico39°
Contenuto50 Cl.

Caratteristiche organolettiche

VistaAmbrato
OlfattoNota di chinotto pura e morbida
GustoMorbido e rotondo
AbbinamentiDigestivo a fine pasto
Temperatura di servizio13° C o ghiacciato
Bicchiere consigliatoBicchiere Amaro/mescita Piemontese Cl. 10

Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino.

Per tutte le lavorazioni utilizziamo solo energia derivante da fonti rinnovabili e l’acqua proveniente dalle fonti locali.

Raccolta differenziata per un corretto smaltimento