Anima di Bergamotto

Scopri l’eccellenza del nostro liquore al bergamotto, una prelibatezza che incarna l’arte dell’infusione e l’innovazione nella preparazione dei liquori. Questo straordinario prodotto alcolico è il frutto di un metodo tradizionale unico che preserva l’essenza autentica del bergamotto, conferendo al liquore un sapore ricco e sofisticato, privo di qualsiasi asprezza.

Il nostro processo di produzione inizia con la selezione meticolosa dei migliori bergamotti non trattati, accuratamente scelti per la loro qualità superiore e la freschezza impeccabile. Ogni bergamotto viene controllato manualmente per garantire che solo i frutti più succosi e fragranti vengano utilizzati. Questi bergamotti vengono poi appesi all’interno di un vaso chiuso contenente alcol puro. La chiave del nostro metodo innovativo è che i bergamotti non entrano mai in contatto diretto con l’alcol. Durante un periodo, il tempo incide su gusto e colorazione, i bergamotti rimangono sospesi all’interno del vaso, permettendo agli oli essenziali presenti nella loro buccia di evaporare lentamente.

Grazie a un accurato processo di condensazione, gli oli essenziali si accumulano e cadono delicatamente nell’alcol sottostante. Questo metodo consente di catturare l’essenza pura del bergamotto, senza trasferire l’asprezza tipica della buccia o della polpa. Il risultato è un liquore delicato e naturale che esalta il sapore autentico del bergamotto, trasformando l’alcol in una bevanda straordinariamente aromatica e ben bilanciata. Il risultato di questo processo artigianale è un liquore al bergamotto che conserva tutte le caratteristiche aromatiche del frutto, ma senza la sua acidità naturale. Gli oli essenziali, ricchi e fragranti, infondono l’alcol con una nota di bergamotto pura e morbida, creando un’esperienza di degustazione unica nel suo genere.