{"id":799,"date":"2023-07-30T17:47:22","date_gmt":"2023-07-30T15:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/bordonedelpellegrino.it\/?page_id=799"},"modified":"2023-07-30T17:48:08","modified_gmt":"2023-07-30T15:48:08","slug":"liquori","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bordonedelpellegrino.it\/index.php\/liquori\/","title":{"rendered":"Liquori"},"content":{"rendered":"
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C’era una volta un piccolo laboratorio artigianale di liquori situato in un pittoresco villaggio lungo la via Francigena, antica via di pellegrinaggio che collegava Canterbury, in Inghilterra, a Roma, in Italia…..<\/p>\n\n

Potrebbe iniziare cos\u00ec la nostra avventura nel voler realizzare un piccolo laboratorio di produzione di liquori.
Un giorno, durante una passeggiata lungo la via Francigena, decidemmo di mettere in pratica la nostre conoscenze e di creare una linea di liquori ispirati ad antiche ricette della tradizione locale, utilizzando le bacche e le erbe che crescono rigogliose lungo il percorso storico.<\/p>\n\n

Ispirati alle attivit\u00e0 dei monaci del passato, in modo da poter offrire ai viaggiatori e ai pellegrini in cammino una preziosa esperienza, un assaggio della storia e della cultura di questi luoghi.<\/p><\/div><\/div>

Da qui il trovare un luogo adatto e ristrutturarlo per realizzare un laboratorio artigianale dove l’arte e la scienza della distillazione si fondono con la passione e il rispetto per la natura.<\/p>\n\n

Raccogliamo personalmente le bacche e le erbe, assicurandoci che siano raccolte con cura e nel rispetto dell’ambiente circostante.<\/p>\n\n

Ogni ingrediente ha una storia da raccontare, e a noi piace condividere queste storie con i nostri clienti, coinvolgendoli in un viaggio sensoriale nel tempo.<\/p><\/div>

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Combiniamo abilmente le bacche locali, come cornioli, prugnoli e ginepro, con erbe aromatiche come il rosmarino e l’alloro. Ogni liquore ha una personalit\u00e0 unica e raffinata, che riflette il territorio e la cura con cui \u00e8 stato creato.<\/p>\n\n

Lo scopo non \u00e8 solo quello di produrre in modo naturale e tradizionale, ma anche di lasciare un’impronta positiva sulla vita delle persone, offrendo un’esperienza autentica e unica. <\/p><\/div><\/div>

I liquori sono bevande alcoliche ottenute attraverso la distillazione o l’infusione di ingredienti naturali, come frutta, erbe, spezie, fiori o altre materie prime. Questi ingredienti vengono mescolati con alcol etilico o altra base alcolica per estrarre i sapori e gli aromi desiderati. La produzione dei liquori \u00e8 spesso un’arte artigianale che richiede conoscenza e abilit\u00e0 nella selezione degli ingredienti, nel processo di distillazione o infusione e nella miscelazione finale.<\/p>\n\n

I liquori si distinguono da altre bevande alcoliche come vini, birre o distillati per il loro gusto aromatico e dolce, nonch\u00e9 per il contenuto di zucchero aggiunto. A differenza dei distillati, che sono generalmente privi di zuccheri aggiunti e privi di colore, i liquori contengono una quantit\u00e0 significativa di zucchero che contribuisce al loro sapore caratteristico lasciando intatta la colorazione derivante dalle essenze di partenza.<\/p>\n\n

I liquori hanno una lunga storia che risale a secoli fa e sono stati apprezzati in diverse culture per le loro caratteristiche gustative e medicinali. Oggi, i liquori continuano ad essere una parte importante della cultura enogastronomica e vengono apprezzati in tutto il mondo per la loro variet\u00e0 di sapori e la capacit\u00e0 di offrire esperienze sensoriali uniche.<\/p><\/div>

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Ad oggi i lavori di apertura del laboratorio, e la sua messa in funzione, non sono ancora terminati, ma un assaggio casalingo dei nostri liquori ha gi\u00e0 fatto innamorare i nostri amici.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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