{"id":1082,"date":"2024-06-21T12:11:39","date_gmt":"2024-06-21T10:11:39","guid":{"rendered":"https:\/\/bordonedelpellegrino.it\/?page_id=1082"},"modified":"2024-12-10T21:46:13","modified_gmt":"2024-12-10T20:46:13","slug":"sambuco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bordonedelpellegrino.it\/index.php\/sambuco\/","title":{"rendered":"Sambuco"},"content":{"rendered":"
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Il nostro liquore di bacche di sambuco nasce dalla passione per la natura e dalla tradizione artigianale, utilizzando solo le migliori bacche di sambuco, raccolte a mano nei mesi estivi quando raggiungono il picco della loro maturazione. Queste bacche, di un intenso colore viola scuro, sono rinomate per le loro propriet\u00e0 benefiche e il sapore distintivo. Ogni bacca viene selezionata con cura, assicurando che solo i frutti pi\u00f9 pregiati vengano utilizzati per creare un prodotto di qualit\u00e0 superiore.<\/p>\n\n

La produzione del liquore segue un’antica ricetta tramandata attraverso le generazioni, un vero patrimonio di sapienza e tradizione. Dopo la raccolta, le bacche vengono delicatamente lavate e poste in infusione con alcol di alta qualit\u00e0. Il processo di infusione, che si protrae per diverse settimane, permette agli aromi e ai sapori delle bacche di sambuco di sprigionarsi completamente, conferendo al liquore una complessit\u00e0 unica.<\/p><\/div><\/div>

Una volta terminata l’infusione, il liquido viene attentamente filtrato, vengono aggiunti acqua e zucchero, e poi lasciato maturare nelle bottiglie di vetro.<\/p>\n\n

Il colore del nostro liquore di bacche di sambuco \u00e8 un profondo viola scuro, con riflessi che catturano la luce e invitano alla degustazione. Al naso, il liquore offre un bouquet complesso e avvolgente: le note fruttate delle bacche si combinano con sentori di sottobosco e leggere sfumature floreali, creando un aroma che \u00e8 al contempo intenso e raffinato.<\/p>\n\n

Al palato, il liquore di sambuco si distingue per il suo sapore ricco e armonioso. Il primo sorso rivela una dolcezza naturale ben bilanciata da una leggera acidit\u00e0, che esalta la freschezza del prodotto. Le note dominanti di frutta matura sono accompagnate da accenti speziati e legnosi, derivanti dal periodo di maturazione in botte. La persistenza del gusto \u00e8 lunga e piacevole, lasciando al palato una sensazione di calore e soddisfazione che invita a un altro assaggio.<\/p><\/div>

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Il liquore di sambuco pu\u00f2 essere apprezzato in diverse modalit\u00e0, adattandosi a molteplici occasioni. Gustato liscio, permette di assaporare tutte le sfumature del suo ricco profilo aromatico, offrendo un’esperienza autentica e intensa. Servito con ghiaccio, diventa una bevanda rinfrescante e perfetta per le serate estive. Inoltre, il liquore di sambuco pu\u00f2 essere utilizzato come ingrediente speciale in cocktail sofisticati, aggiungendo una nota distintiva e inconfondibile alle vostre creazioni. Infine, si abbina splendidamente a dolci e dessert, esaltando i sapori con la sua ricchezza aromatica: provatelo con una torta al cioccolato fondente o con un semplice gelato alla vaniglia per un’esperienza di gusto sublime.<\/p>\n\n

Ogni sorso del nostro liquore di bacche di sambuco \u00e8 un viaggio sensoriale che racconta una storia di tradizione, passione e attenzione ai dettagli, offrendo un piacere unico che delizia il palato e scalda il cuore.<\/p><\/div><\/div>

Scheda tecnica<\/h3>
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Ingredienti<\/td>Alcool, Acqua, Zucchero
,Bacche di Sambuco (Sambucus<\/em>)<\/td><\/tr>
Tipologia<\/td>Liquore<\/td><\/tr>
Zona di produzione<\/td>Castello di Casola
Terenzo (PR)
Emilia Romagna<\/td><\/tr>
Metodo di produzione<\/td>Infusione idroalcolica di bacche di sambuco<\/td><\/tr>
Grado Alcolico<\/td>39\u00b0<\/td><\/tr>
Contenuto<\/td>50 Cl.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><\/div><\/div>

Caratteristiche organolettiche<\/h3>

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Vista<\/td>Profondo viola scuro<\/td><\/tr>
Olfatto<\/td>Note fruttate delle bacche si combinano con sentori di sottobosco e leggere sfumature floreali<\/td><\/tr>
Gusto<\/td>Ricco e armonioso<\/td><\/tr>
Abbinamenti<\/td>Digestivo a fine pasto<\/td><\/tr>
Temperatura di servizio<\/td>13\u00b0 C o ghiacciato<\/td><\/tr>
Bicchiere consigliato<\/td>Bicchiere Amaro\/mescita Piemontese Cl. 10<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure><\/div>
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Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantit\u00e0, pu\u00f2 avere gravi conseguenze per la salute del bambino.<\/p><\/div><\/div>

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Per tutte le lavorazioni utilizziamo solo energia derivante da fonti rinnovabili e l’acqua proveniente dalle fonti locali.<\/p><\/div><\/div>

Raccolta differenziata per un corretto smaltimento<\/h3>
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